Siete referencias de la España vinícola: Don PX Convento Selección 1931 de Bodegas Toro Albalá en la DO Montilla Moriles;  Pedro Ximenez Tradición de Bodegas Tradición, Fino Cuatro Palmas y Noe PX de González Byass  en la DO Jerez-Xérès-Sherry; Arzuaga Crianza 2013 de Bodegas Arzuaga Navarro de la DO Ribera del Duero, Arautava Blanco Dulce Gran Reserva 2002 de Bodegas El Penitente en la DO Valle de la Orotava y Carpe Diem Trasañejo de Bodegas Tierras de Mollina en la DO Málaga – Sierras de Málaga se han alzado junto a los vinos eslovacos Cibébový Výber Furmint 2013 y Výber Z Hrozna Gewürztaminer, el champagne francés William Deutz Millesime 2006, el alemán Anselmann Gewürztraminer Spätlese 2015, el portugués Vasques de Carvalho 40 Years Old Port y el checo Superbia Chardonnay Pozdni Sber 2011 con el mayor de los reconocimientos este certamen de calidad, los Grandes Bacchus de Oro, otorgados a aquellos vinos cuya puntuación en una escala de 0 a 100 puntos haya superado los 93 puntos. A continuación, 190 Bacchus de Oro (puntuación entre 88 y 93 puntos) y 353 Bacchus de Plata (puntuación entre 84 y 88 puntos), completan el palmarés de Bacchus 2016.

Un elenco de referencias seleccionadas en estricta cata a ciegas por los 80 jueces reunidos por la Unión Española de Catadores en el Casino de Madrid entre los pasados 18 y 21 de Marzo. Jurado de primer nivel mundial, liderado por diez Masters of Wine (John Salvi, Demetri Walters, Andrew Howard, Sarah Abbott, Annette Scarfe, Xenia Irwin, Neil Sommerfelt, Peter McCombie, Victoria Burt y Michelle Cherrutti-Kowal), a los que acompañaron dos Masters Sommelier (Laura Rhys y Arnaud Bardary)